| Judul | PENGARUH PERLAKUAN BLANSING DAN TINGKAT KEMATANGAN BUAH BERDASARKAN INDEKS WARNA KULIT 4,5 DAN 6 TERHADAP MUTU TEPUNG PISANG DEWAKA. / MARIANA IMELDA RETTOB |
| Pengarang | MARIANA MARIANA |
| Penerbitan | MERAUKE : UNIVERSITAS MUSAMUS, 2018 |
| Deskripsi Fisik | 55 :Ada ;21,5 X 29,5 CM |
| ISBN | PERTANIAN/PERTANIAN |
| Abstrak | Tepung pisang matang memilki masalah yang sering dihadapi saat pembuatan tepung pisang yaitu sifat fisik yang kurang baik karena reaksi pencoklatan pada tepung pisang. |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 0270602706 | 011.75 MAR p | Baca di tempat | Perpustakaan Pusat - Ruang Baca Umum | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000002604 | ||
| 005 | 20190429013932 | ||
| 020 | # | # | $a PERTANIAN/PERTANIAN |
| 035 | # | # | $a 0010-0419000618 |
| 082 | # | # | $a 011.75 |
| 084 | # | # | $a 011.75 MAR p |
| 100 | 0 | # | $a MARIANA |
| 245 | 1 | # | $a PENGARUH PERLAKUAN BLANSING DAN TINGKAT KEMATANGAN BUAH BERDASARKAN INDEKS WARNA KULIT 4,5 DAN 6 TERHADAP MUTU TEPUNG PISANG DEWAKA. /$c MARIANA IMELDA RETTOB |
| 260 | # | # | $a MERAUKE :$b UNIVERSITAS MUSAMUS,$c 2018 |
| 300 | # | # | $a 55 : $b Ada ; $c 21,5 X 29,5 CM |
| 520 | # | # | $a Tepung pisang matang memilki masalah yang sering dihadapi saat pembuatan tepung pisang yaitu sifat fisik yang kurang baik karena reaksi pencoklatan pada tepung pisang. |
| 700 | 0 | # | $a MARIANA |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :