| Judul | Mikrobiologi Pangan : Teori dan Praktik / Tatang Sopandi; Wardah |
| Pengarang | Tatang Wardah |
| EDISI | Edisi ke - 1 |
| Penerbitan | Yogyakarta : Penerbit Andi, 2014 |
| Deskripsi Fisik | xviii+494 :Ilustrasi ;15,5 x 23 cm |
| ISBN | 978-979-29-4542-3 |
| Abstrak | Selain membahas informasi dasar ekologi, fisiologi, metabolisme, dan genetika mikroba, buku ini menyajikan porsi yang cukup banyak untuk membahas biakan pemula dan bakteriofag, mikroorganisme dan produksi pangan fermentasi, bakteri saluran pencernaan, biopreservasi pangan, aditif pangan dan enzim mikroba, mikrobiologi kerusakan pangan, serta penyakit bawaan pangan. |
| Bahasa | Indonesia |
| Bentuk Karya | Bukan fiksi atau tidak didefinisikan |
| Target Pembaca | Umum |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| CL102805CL102805CL1 | 660.62 TAT m | Dapat dipinjam | Perpustakaan Pusat - Ruang Baca Umum | Tersedia |
| CL102806CL102806CL1 | 660.62 TAT m | Dapat dipinjam | Perpustakaan Pusat - Ruang Baca Umum | Tersedia |
| CL102807CL102807CL1 | 660.62 TAT m | Dapat dipinjam | Perpustakaan Pusat - Ruang Baca Umum | Tersedia |
| CL102808CL102808CL1 | 660.62 TAT m | Dapat dipinjam | Perpustakaan Pusat - Ruang Baca Umum | Tersedia |
| CL102809CL102809CL1 | 660.62 TAT m | Dapat dipinjam | Perpustakaan Pusat - Ruang Baca Umum | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000006348 | ||
| 005 | 20201102092949 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 201102################g##########0#ind## | ||
| 020 | # | # | $a 978-979-29-4542-3 |
| 035 | # | # | $a 0010-1120000001 |
| 082 | # | # | $a 660.62 |
| 084 | # | # | $a 660.62 TAT m |
| 100 | 0 | # | $a Tatang |
| 245 | 1 | # | $a Mikrobiologi Pangan : $b Teori dan Praktik /$c Tatang Sopandi; Wardah |
| 250 | # | # | $a Edisi ke - 1 |
| 260 | # | # | $a Yogyakarta :$b Penerbit Andi,$c 2014 |
| 300 | # | # | $a xviii+494 : $b Ilustrasi ; $c 15,5 x 23 cm |
| 520 | # | # | $a Selain membahas informasi dasar ekologi, fisiologi, metabolisme, dan genetika mikroba, buku ini menyajikan porsi yang cukup banyak untuk membahas biakan pemula dan bakteriofag, mikroorganisme dan produksi pangan fermentasi, bakteri saluran pencernaan, biopreservasi pangan, aditif pangan dan enzim mikroba, mikrobiologi kerusakan pangan, serta penyakit bawaan pangan. |
| 700 | 0 | # | $a Wardah |
| 990 | # | # | $a CL102805CL102805CL1 |
| 990 | # | # | $a CL102805CL102805CL1 |
| 990 | # | # | $a CL102805CL102805CL1 |
| 990 | # | # | $a CL102805CL102805CL1 |
| 990 | # | # | $a CL102805CL102805CL1 |
| 990 | # | # | $a CL102806CL102806CL1 |
| 990 | # | # | $a CL102806CL102806CL1 |
| 990 | # | # | $a CL102806CL102806CL1 |
| 990 | # | # | $a CL102806CL102806CL1 |
| 990 | # | # | $a CL102806CL102806CL1 |
| 990 | # | # | $a CL102807CL102807CL1 |
| 990 | # | # | $a CL102807CL102807CL1 |
| 990 | # | # | $a CL102807CL102807CL1 |
| 990 | # | # | $a CL102807CL102807CL1 |
| 990 | # | # | $a CL102807CL102807CL1 |
| 990 | # | # | $a CL102808CL102808CL1 |
| 990 | # | # | $a CL102808CL102808CL1 |
| 990 | # | # | $a CL102808CL102808CL1 |
| 990 | # | # | $a CL102808CL102808CL1 |
| 990 | # | # | $a CL102808CL102808CL1 |
| 990 | # | # | $a CL102809CL102809CL1 |
| 990 | # | # | $a CL102809CL102809CL1 |
| 990 | # | # | $a CL102809CL102809CL1 |
| 990 | # | # | $a CL102809CL102809CL1 |
| 990 | # | # | $a CL102809CL102809CL1 |
| 990 | # | # | $a CL1CL12805 |
| 990 | # | # | $a CL1CL12805 |
| 990 | # | # | $a CL1CL12805 |
| 990 | # | # | $a CL1CL12805 |
| 990 | # | # | $a CL1CL12805 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :