| Judul | Teknologi proses produksi tahu / Endang Sutriswati Rahayu, Siti Rahayu, Andika Sidar, Tri Purwadi, Saiful Rochdyanto |
| Pengarang | Endang Sutriswati Rahayu Siti Rahayu Andika Sidar Tri Purwadi Saiful Rochdyanto |
| Penerbitan | [Yogyakarta] : [Kanisius], [2012] |
| Deskripsi Fisik | 80 hlm :Ilus ;24 cm |
| ISBN | 9789792131338 |
| Subjek | Kedelai |
| Abstrak | Buku ini tidak hanya membahas tuntas mengenai teknologi proses produksi tahu secara ekonomis dan higienis, tetapi juga mengenai penanganan limbah tahu dan manfaat tahu bagi kesehatan. Dengan adanya buku ini diharapkan pada masa mendatang akan tercipta lebih banyak lagi produk tahu yang berkualitas, aman dan terjamin mutunya, serta tidak mencemari lingkungan sekitar. - sumber dari sampul belakang buku |
| Bahasa | Indonesia |
| Bentuk Karya | Bukan fiksi atau tidak didefinisikan |
| Target Pembaca | Umum |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 00000036939 | 664.7 END t | Dapat dipinjam | Perpustakaan Pusat - Ruang Baca Umum | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000917499 | ||
| 005 | 20230821095003 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230821################g##########0#ind## | ||
| 020 | # | # | $a 9789792131338 |
| 035 | # | # | $a 0010-0823000421 |
| 082 | # | # | $a 664.7 |
| 084 | # | # | $a 664.7 END t |
| 100 | 0 | # | $a Endang Sutriswati Rahayu |
| 245 | 1 | # | $a Teknologi proses produksi tahu /$c Endang Sutriswati Rahayu, Siti Rahayu, Andika Sidar, Tri Purwadi, Saiful Rochdyanto |
| 260 | # | # | $a [Yogyakarta] :$b [Kanisius],$c [2012] |
| 300 | # | # | $a 80 hlm : $b Ilus ; $c 24 cm |
| 520 | # | # | $a Buku ini tidak hanya membahas tuntas mengenai teknologi proses produksi tahu secara ekonomis dan higienis, tetapi juga mengenai penanganan limbah tahu dan manfaat tahu bagi kesehatan. Dengan adanya buku ini diharapkan pada masa mendatang akan tercipta lebih banyak lagi produk tahu yang berkualitas, aman dan terjamin mutunya, serta tidak mencemari lingkungan sekitar. - sumber dari sampul belakang buku |
| 650 | # | 4 | $a Kedelai |
| 700 | 0 | # | $a Andika Sidar |
| 700 | 0 | # | $a Saiful Rochdyanto |
| 700 | 0 | # | $a Siti Rahayu |
| 700 | 0 | # | $a Tri Purwadi |
| 990 | # | # | $a CL105396CL105396CL1 |
| 990 | # | # | $a CL1CL15396 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :