| Judul | Ilmu pengetahuan bahan pangan / Prof. Dr. Ir. Tien R. Muchtadi, M.S., Dr. Ir. Sugiyono, M.App.Sc., Fitriyono Ayustaningwarno, S.Tp., M.Si. |
| Pengarang | Tien R. Muchtadi Sugiyono Fitriyono Ayustaningwarno |
| EDISI | Cetakan ke - 5 |
| Penerbitan | Bandung : Alfabeta, [2015] |
| Deskripsi Fisik | viii + 324 hlm :Ilus ;24 cm |
| ISBN | 9786028800136 |
| Subjek | Pangan |
| Abstrak | Buku ini disusun sebagai buku ajar yang menjadi acuan bagi satuan acara perkuliahan untuk mahasiswa S1, S2, S3 ataupun masyarakat yang akan memperdalam spesialisasi ilmu dan teknologi pangan di lingkungan perguruan tinggi maupun di lembaga-lembaga pendidikan dan pelatihan lainnya. Buku ini juga dipersiapkan untuk dapat membantu dalam penyusunan penentuan ataupun pelaksanaan aplikasi di lapangan dan dapat dijadikan sarana untuk memperluas cakrawala dalam bidang teknologi pangan. - sumber dari sampul belakang buku |
| Bahasa | Indonesia |
| Bentuk Karya | Bukan fiksi atau tidak didefinisikan |
| Target Pembaca | Umum |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 00000033258 | 641.3 TIE i | Dapat dipinjam | Perpustakaan Pusat - Ruang Baca Umum | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000914962 | ||
| 005 | 20230217111625 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230217################g##########0#ind## | ||
| 020 | # | # | $a 9786028800136 |
| 035 | # | # | $a 0010-0223000670 |
| 082 | # | # | $a 641.3 |
| 084 | # | # | $a 641.3 TIE i |
| 100 | 0 | # | $a Tien R. Muchtadi |
| 245 | 1 | # | $a Ilmu pengetahuan bahan pangan /$c Prof. Dr. Ir. Tien R. Muchtadi, M.S., Dr. Ir. Sugiyono, M.App.Sc., Fitriyono Ayustaningwarno, S.Tp., M.Si. |
| 250 | # | # | $a Cetakan ke - 5 |
| 260 | # | # | $a Bandung :$b Alfabeta,$c [2015] |
| 300 | # | # | $a viii + 324 hlm : $b Ilus ; $c 24 cm |
| 520 | # | # | $a Buku ini disusun sebagai buku ajar yang menjadi acuan bagi satuan acara perkuliahan untuk mahasiswa S1, S2, S3 ataupun masyarakat yang akan memperdalam spesialisasi ilmu dan teknologi pangan di lingkungan perguruan tinggi maupun di lembaga-lembaga pendidikan dan pelatihan lainnya. Buku ini juga dipersiapkan untuk dapat membantu dalam penyusunan penentuan ataupun pelaksanaan aplikasi di lapangan dan dapat dijadikan sarana untuk memperluas cakrawala dalam bidang teknologi pangan. - sumber dari sampul belakang buku |
| 650 | # | 4 | $a Pangan |
| 700 | 0 | # | $a Fitriyono Ayustaningwarno |
| 700 | 0 | # | $a Sugiyono |
| 990 | # | # | $a CL1CL11893 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :