| Judul | Prinsip proses dan teknologi pangan / Tien R. Muchtadi dan Sugiyono |
| Pengarang | Tien R. Muchtadi Sugiyono |
| EDISI | cet. 1 |
| Penerbitan | Bandung : Alfabeta, [2013] |
| Deskripsi Fisik | [xv, 320 hlm.] :ilus. ;24 cm |
| ISBN | 9786027825413 |
| Subjek | teknologi pangan |
| Abstrak | buku ini disusun sebagai buku ajar untuk menjadi acuan perkuliahan mahasiswa baik S1, S2 atau S3 ataupun masyarakat yang berminat menekuni spesialisasimu ilmu dan teknologi pangan di lingkungan perguruan tinggi maupun di lembaga-lembaga pendidikan tinggi lainnya -- sumber dari sampul belakang buku |
| Bahasa | Indonesia |
| Bentuk Karya | Bukan fiksi atau tidak didefinisikan |
| Target Pembaca | Umum |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 00000028075 | 664.001 TIE p | Dapat dipinjam | Perpustakaan Pusat - Ruang Baca Umum | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000912478 | ||
| 005 | 20220928041854 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 220928################g##########0#ind## | ||
| 020 | # | # | $a 9786027825413 |
| 035 | # | # | $a 0010-0922000490 |
| 082 | # | # | $a 664.001 |
| 084 | # | # | $a 664.001 TIE p |
| 100 | 0 | # | $a Tien R. Muchtadi |
| 245 | 1 | # | $a Prinsip proses dan teknologi pangan /$c Tien R. Muchtadi dan Sugiyono |
| 250 | # | # | $a cet. 1 |
| 260 | # | # | $a Bandung :$b Alfabeta,$c [2013] |
| 300 | # | # | $a [xv, 320 hlm.] : $b ilus. ; $c 24 cm |
| 520 | # | # | $a buku ini disusun sebagai buku ajar untuk menjadi acuan perkuliahan mahasiswa baik S1, S2 atau S3 ataupun masyarakat yang berminat menekuni spesialisasimu ilmu dan teknologi pangan di lingkungan perguruan tinggi maupun di lembaga-lembaga pendidikan tinggi lainnya -- sumber dari sampul belakang buku |
| 650 | # | 4 | $a teknologi pangan |
| 700 | 0 | # | $a Sugiyono |
| 990 | # | # | $a CL1CL19431 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :