na INLIS000000000007372 20210625062725 0010-0621000102 ta 210625 g 0 ind 978-979-692-161-4 615.9 615.9 ALS b Alsuhendra Bahan Toksik dalam Makanan / Dr. Ir. Alsuhendra, M.Si.; Dr. Ir. Ridawati, M.Si. Cetakan ke - 1 Bandung : PT. Remaja Rosdakarya, 2013 viii + 276 : Ilustrasi ; 15,5 x 24 cm Ridawati Di dalam buku ini dijelaskan tentang jenis-jenis bahan toksik yang terdapat dalam makanan, termasuk kontaminan dan zat antigizi yang juga dapat menimbulkan efek toksik bagi manusia. CL1CL11307 CL1CL11307 CL1CL11307 CL1CL11307 CL1CL11307