00905     2200229   4500001002100000005001500021035002000036007000300056008004100059020001800100082001200118084001800130100002100148245007300169250001100242260003300253300003700286650002100323700001300344520030300357990001500660INLIS00000000091247820220928041854  a0010-0922000490ta220928                g          0 ind    a9786027825413  a664.001  a664.001 TIE p0 aTien R. Muchtadi1 aPrinsip proses dan teknologi pangan /cTien R. Muchtadi dan Sugiyono  acet. 1  aBandung :bAlfabeta,c[2013]  a[xv, 320 hlm.] :bilus. ;c24 cm 4ateknologi pangan0 aSugiyono  abuku ini disusun sebagai buku ajar untuk menjadi acuan perkuliahan mahasiswa baik S1, S2 atau S3 ataupun masyarakat yang berminat menekuni spesialisasimu ilmu dan teknologi pangan di lingkungan perguruan tinggi maupun di lembaga-lembaga pendidikan tinggi lainnya -- sumber dari sampul belakang buku  aCL1CL19431